2008年年底，金融海嘯肆虐時(shí)，有一些職場(chǎng)女性卻已經(jīng)在之前制定好生子計(jì)劃，突如其來(lái)的蕭條景況正好趕上她們懷孕六七個(gè)月，準(zhǔn)備休產(chǎn)假。深受危機(jī)困擾的準(zhǔn)媽媽們心煩意亂，穩(wěn)定的情緒狀態(tài)和周密的育兒計(jì)劃都因此受到干擾。專(zhuān)家提醒，不管經(jīng)濟(jì)形勢(shì)如何，寶寶的養(yǎng)育工作都不能掉以輕心。比起尋常的媽媽?zhuān)@些在經(jīng)濟(jì)寒冬中生子，疏于育兒知識(shí)學(xué)習(xí)的的媽媽們更需要一些專(zhuān)業(yè)的養(yǎng)育指導(dǎo)。

　　如今，這些寶寶四五個(gè)月了，很快就將離開(kāi)單純的母乳和配方奶等乳類(lèi)喂養(yǎng)階段，需要添加半固體的各類(lèi)輔食。兒童營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家認(rèn)為，輔食的口味與健康是媽媽們需要考慮的最重要的兩個(gè)問(wèn)題。危機(jī)的紛擾已經(jīng)慢慢平息，媽媽們應(yīng)該靜下心來(lái)，多學(xué)習(xí)一些兒童輔食添加科學(xué)知識(shí)，保證寶寶在愛(ài)吃的基礎(chǔ)上補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)，為身體成長(zhǎng)打下良好的基礎(chǔ)。作為味覺(jué)培養(yǎng)的關(guān)鍵階段，寶寶對(duì)輔食味道容易形成深刻的記憶，甚至影響到一輩子的飲食習(xí)慣。因此，媽媽們應(yīng)該對(duì)寶寶的飲食習(xí)慣進(jìn)行正確的誘導(dǎo)和培養(yǎng)。

　　縱觀現(xiàn)在的嬰幼兒輔食市場(chǎng)，大部分輔食品牌都為了增強(qiáng)寶寶的食欲想盡辦法。根據(jù)寶寶不同的月齡，米粉等輔食中被加入了各種蔬菜、水果、堅(jiān)果和肉類(lèi)，改善營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)調(diào)節(jié)了口味；甜絲絲的蔗糖和在飲食口味中起到重要作用的食鹽等也被加入其中。然而，這里存在著一個(gè)誤區(qū)。國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)一直在強(qiáng)調(diào)，清淡飲食是最健康的飲食方式，這個(gè)鐵的定律同樣適用于嬰幼兒。嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，天然飲食中所含的蔗糖和食鹽已經(jīng)可以滿(mǎn)足嬰兒成長(zhǎng)所需，無(wú)需額外添加。

　　輔食中添加蔗糖將導(dǎo)致寶寶對(duì)于甜味的依賴(lài)，這種偏食的習(xí)慣持續(xù)下去，往往是后天肥胖癥、糖尿病等疾病的誘因。因?yàn)槭秤谜崽沁^(guò)多引起寶寶蛀牙更是屢見(jiàn)不鮮。研究表明，寶寶對(duì)食鹽的敏感度高于成人。成人感到咸味時(shí)，氯化鈉的濃度是0.9%，而嬰幼兒感到咸味時(shí)，其濃度為0.25%，不到成人的三分之一。因此，寶寶的飲食本來(lái)就應(yīng)該比成人淡很多。高鹽飲食容易改變寶寶呼吸道環(huán)境，引發(fā)呼吸道疾??；影響孩子對(duì)鋅的吸收；加重寶寶的心臟和腎臟負(fù)擔(dān)，損傷心腎功能。

　　媽媽們應(yīng)該盡量為寶寶選購(gòu)那些不添加蔗糖和食鹽等人工調(diào)味品的輔食，如雀巢米粉系列等。這些米粉產(chǎn)品基于對(duì)寶寶生理特點(diǎn)及營(yíng)養(yǎng)需求的深入了解，致力于通過(guò)科學(xué)配方成就健康寶寶。此外，為了增強(qiáng)寶寶食欲，培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣，還有一些行之有效的方法可以建議。例如，為了讓寶寶保持對(duì)咸味的敏感，可以給寶寶補(bǔ)充含鋅豐富的食物，如那些添加了牛肉、雞肉等的米粉。不僅可以避免寶寶對(duì)食鹽的味覺(jué)靈敏度的降低，也通過(guò)飲食多樣化刺激了寶寶的食欲。

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